yag.gen.tr
yağ
Sosyal Medyada Paylaş
Köpek Yağı
Sakal Yağı
Atık Yağ Toplama
Yılan Yağı Nasıl Elde Edilir
Bebeklerde Balık Yağı Kullanımı
Çay Ağacı Yağı Sivilce
Kantaron Yağı Nasıl Yapılır
Acı Kayısı Çekirdeği Yağı
Don Yağı
Acı Elma Yağı Bebeklerde Nasıl Kullanılır
İguana Yağı
Susam Yağı Saça Nasıl Uygulanır
Deve Dikeni Yağı
Zambak Yağı
Aspir Yağı Zararları
Zade Yağ
Örümcek Yağı
Balık Yağı Boy Uzatırmı
2 Zamanlı Motor Yağı
Gres Yağı
Beyaz Yağ
İnsan Yağı
Yağ Lekesi Nasıl Çıkar
Biberiye Yağı Nasıl Yapılır
5w 40 Motor Yağı
Acı Elma Yağı Nasıl Kullanılır
Çörek Otu Yağı Sinüzite İyi Gelirmi
Yılan Yağı Saç Uzatırmı
Badem Yağı Nasıl Kullanılır
Hint Yağının Cilde Faydaları
Bronzlaştırıcı Yağ
Yılan Yağı Kullanımı
Yonca Yağ
Bölgesel Yağ Eritme
Yılan Yağı Zararları
Tüm Sayfalar >>









Tereyağı

Tereyağı: Hayvansal bir gıda maddesi olan tereyağı inek sütünden elde edilen yoğurt kaymağından oluşmaktadır. Sütün mayalanarak yoğurt haline getirildikten sonra yayılarak yani bir kab içerisinde uzun zaman çalkalanarak üzerinde yağ birikmesinden elde edilir. Çalkalanan yoğurda katılan su ile ayran haline gelen yoğurt çalkalandıkça üzerinde tereyağları gözle görülmeye başlar. Daha sonra ayran üzerinden yağlar toplanarak tereyağı olarak kullanılır. Oldukça lezzetlidir ve sağlığa çok faydalıdır. Tereyağı inek, manda, keçi veya koyun sütünden elde edilen hayvansal bir yağdır. Yağın birleşiminde %82 oranında süt yağı bulunmaktadır. Süt yağının yanı sıra tereyağı içeriğinde su, süt şekeri, çeşitli mineraller kolesterin, suda çözülmüş vitaminler, protein, çeşitli asitler, aromalar ve protein barındırmaktadır. Tereyağının fiziksel özellikleri ise kısa bağlı doymuş yağlar ve yağ asitleri oluşturmaktadır. Bunların yanı sıra A vitamini, E vitamini, D vitamini ve protein açısından zengindir. Bir çok yağda protein bulunmaz fakat tereyağı bünyesinde yüksek miktarda protein barındırmaktadır. Gıda ve kozmetik sanayide vazgeçilmez bir yeri olan tereyağı yedeksiz bir ham maddedir. Tereyağı koyu sarı renginden beyaz renge kadar ton açıklıkları yaşayan bir besindir.tereyağının rengi ineğin yemiş olduğu besinlere göre koyu sarı, açık tonlarda sarı veya beyaza yakın renklerde olabilmektedir. Hayvan taze ve yeşil ot tükettiğinde tereyağı koyu sarı, kurutulmuş ot veya samanlarla beslendiğinde ise beyaza yakın bir tereyağı elde edilmektedir. Buzdolabında muhafaza edilmesi gerekli olan tereyağı yemeklere eşsiz tat veren ve sağlık üzerinde olumlu sonuçlara fayda sağlayan bir besindir. Özellikle kahvaltılarda vazgeçilmez bir yere sahiptir. İçeriğinde taşıdığı etken maddeler sayesinde insan sağlığı üzerinde hastalık oluşumları riskini en aza indiren ve vücudu hastalıklara karşı koruyan bir besindir. Yayık ayranından elde edilen tereyağı kişi ömrünü uzatması ile bilinmektedir.

Tereyağının faydaları:
  • Bireyde hafıza kapasitesini genişleterek öğrenmeyi kolaylaştırır.
  • Kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. Kalp krizi riskini azaltır.
  • Kişide kemiklerin daha güçlü olmasına fayda sağlayan özelliğe sahiptir.
  • Vücutta kan yapımını artırmaktadır.
  • Gözlere oldukça faydalıdır. Görüş kabiliyetini artırma özelliğine sahiptir.
  • Dişlerin gelişimine fayda sağlar ve kolay çürük oluşmasını engeller.
  • Kişide osteoporoz riskini azaltan bir besin olarak bilinmektedir.
  • Bağırsaklara iyi gelmektedir. Bağırsakta yara olan kişilerin tereyağı tüketmesi önerilmektedir. Tereyağının bağırsak yaralarını iyileştirme etkisi vardır.
Tereyağının zararları:
  • Tereyağı bazı doktor görüşlerine göre kolesterolün oluşmasında etkilidir.
  • Kalp hastalığı oluşumlarına zemin hazırlamaktadır.
  • Kilo aldırıcı özelliğe sahiptir.
  • Vücutta iç organlarda yağlanmaya neden olduğu söylenmektedir.
  • Damar sertliklerine zemin hazırladığı ve hastalıkların vücutta zemininin hazırlandığı dile getirilmektedir.

Yayınlanma Tarihi : 12.11.2016 10:27:24

Tereyağı Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Tereyağı"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Rüyada Yağ Görmek

Rüyada yağ görmek, mirasa,mutlu yuvaya,hayatın eşsiz nimetlerinden istediği kadar yararlanmaya, keyfine para harcamaya yorumlanır. Eğer bu yağın kokulu olduğu görülürse çirkin söze, ahlaksız bir kadına işarettir. Yağ tortulu ise s...

Badem Yağının Saça Faydaları

Badem Yağının Saça Faydaları; Bayanların güzelliklerine güzellik katan saçların bakımı çok önemlidir. Günümüzde saç bakımı için artık kimyasal ürünlerin yerine doğal ve şifalı yağlardan biri badem yağı kullanılır. Badem yağı özell...

Lycopene

Lycopene, domatese, pembe greyfurta ve karpuza kırmızı rengi veren maddedir. Sıradan bir renklendirici olmayıp, güçlü bir antioksidandır. Detoks yapıcı tesiri vardır. Erkeklerde prostat kanseri oluşumunu engeller. Sağlığımızı renk...

Atık Yağ Yönetmeliği

Atık yağ yönetmeliği 30 temmuz 2008 çarşamba günü Çevre ve Orman Bakanlığı tarafından resmi gazetede yayınlanmıştır. Atık yağ yönetmeliği  sadece yaşadığımız kara için değil soluduğumuz havadan yer altı sularına kadar önemli yere...

Yağ Ayırıcı

Yağ ayırıcı, kullanılan yağı sudan ve diğer kısımlardan ayırmak için imal edilmiş cihazlardır. Araştırmalara göre bir litre atılan yağ bir milyon litre suyu kirletebilmektedir. Atılan yağlar donarak atılan su hatlarında tıkanmalar...

Zeytin Yağı

Zeytinyağı, zeytin, yapraklarının rengi sürekli yeşil olan, çiçekleri yaprak sapının dibinde çıkan, üç ile yedi tane kadar bir arada yetişen salkım şeklinde olan zeytin ağacında yetişir. Zeytin ağacının boyu yaklaşık 10-15 metr...

Gebelikte Balık Yağı Kullanımı

Gebelikte balık yağı kullanımı, balık yağı çok sayıda doymamış yağ asidi içeren, omega 3 olarak bilinen bir üründür. İnsan vücudu bunu üretemediğinden, dışarıdan alınması gerekir. Balık yağı kullanımı sadece gebeler için değil, sa...

Tatlı Badem Yağının Saça Faydaları

Tatlı badem yağının saça faydaları, içerisinde yüksek oranda E vitamini olan tatlı badem yağı saç ve genel sağlık için oldukça faydalıdır. Vücut güzelliği içinde tercih edilen tatlı badem yağı on yaş ve üzeri çocuklarda da kullan...

Yağ Asitleri

Yağ Asitleri, atom zincirlerinde 7-24 atomu bulunan organik asitlerdir. İki tür yağ asidi türü vardır. Bunlar; doymuş yağ asitleri ve doymamış yağ asitleridir. Bilinen tüm yağlar içerinde bu asitlerden bulunmaktadır. Fakat asitler...

Yağ Aldırma

Yağ Aldırma, Son zamanlarda kişilerde oluşmakta olan aşırı derecede yağlanmalar can sıkıcı bir husus olmaktadır. Kişilerin fazla olan kilolarından kurtulmaları ve özellikle de bayanların bu hususta çok hassas davranmaları yağ aldı...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

yağ, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mart - 2017