yag.gen.tr
yağ
Sosyal Medyada Paylaş
Köpek Yağı
Sakal Yağı
Atık Yağ Toplama
Yılan Yağı Nasıl Elde Edilir
Bebeklerde Balık Yağı Kullanımı
Çay Ağacı Yağı Sivilce
Kantaron Yağı Nasıl Yapılır
Acı Kayısı Çekirdeği Yağı
Don Yağı
Acı Elma Yağı Bebeklerde Nasıl Kullanılır
İguana Yağı
Susam Yağı Saça Nasıl Uygulanır
Deve Dikeni Yağı
Zambak Yağı
Aspir Yağı Zararları
Örümcek Yağı
Balık Yağı Boy Uzatırmı
2 Zamanlı Motor Yağı
Gres Yağı
Beyaz Yağ
İnsan Yağı
Yağ Lekesi Nasıl Çıkar
Biberiye Yağı Nasıl Yapılır
5w 40 Motor Yağı
Acı Elma Yağı Nasıl Kullanılır
Çörek Otu Yağı Sinüzite İyi Gelirmi
Yılan Yağı Saç Uzatırmı
Badem Yağı Nasıl Kullanılır
Bronzlaştırıcı Yağ
Yılan Yağı Kullanımı
Yonca Yağ
Bölgesel Yağ Eritme
Yılan Yağı Zararları
5 40 Motor Yağı
10 60 Motor Yağı
Tüm Sayfalar >>









Trans Yağ

Trans Yağ, Doğal olarak et ve tereyağ gibi hayvansal ürünlerde bulunan ve doğal hali ile oldukça faydalı olan bir çeşit yağdır. Trans yağlar doğal olarak tüketildiği zaman kanserojen etki göstermektedir ancak günümüzde tüketilen trans yağların büyük bir bölümü yapaydır. 

Trans yağlar hidrojenasyon adı verilen kimyasal bir işlemle sıvı halde bulunan doymamış yağların katı yağa çevrilmesiyle elde edilir. Bu nedenle doymamış yağ asitlerine verilen genel addır. Trans yağlar vücut için gerekli yağ asitlerinden değildir bu nedenle birçok hastalığa neden olmaktadır. Başta kolesterol olmak üzere birçok hastalığı beraberinde getiren trans yağlar diğer yağlara göre oldukça geç sindirilmekte ve bu nedenle iyi kolesterolü düşürerek kötü kolesterolün yükselmesine neden olmaktadır.

Trans yağlar özellikle cips, hamburger, kızartma, margarin, işlenmiş yiyecekler ve benzeri hazır gıdalar da bulunmaktadır. Doğal olmayan bu yağlar tamamen sentetik bir özelliğe sahiptir. Doğada bulunmayan bu sentetik yağlar vücut tarafından tanınmamaktadır. Sıvı bitki yağlarının hidrojen ile ısıtılması sonucu elde edilen bu yağlar kimyasal olarak sıvı halde bulunan yağların hidrojen ile katılaştırılması sonucu elde edilir.

Maliyetinin düşük olması ve hazır gıdalarda ki lezzeti artırdığından özellikle ticari alanda tercih edilmektedir. Diğer yağlara göre raf ömrü daha uzun olan trans yağlar hazır gıda alanında oldukça fazla kullanılmakta ve Fastfood sektörünün vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır.

Trans Yağ
Trans Yağların Neden olduğu Hastalıklar

Başta koroner kalp rahatsızlıkları ve kolesterol olmak üzere genel olarak trans yağ tüketimi birçok kronik hastalığa neden olmakta ve bu hastalıkların oluşma sürecini hızlandırmaktadır.
  • Kolesterol; iyi kolesterolü düşürerek kötü kolesterolün yükselmesine neden olmaktadır.
  • Kalp krizi riskinde artma; düşük tüketim oranlarında bile yüksek kalp krizi riski ortaya çıkmaktadır. Trans yağ tüketen insanlarda kalp krizi oluşma riski üç kat artmaktadır.
  • Diyabet; trans yağ tüketimi diyabet riskinin artmasına neden olmaktadır.
  • Kısırlık; özellikle kadınlarda yumurta kısırlığının artmasında ve kısırlık oranının yükselmesine neden olmaktadır.
  • Obezite; kilo alımına ve karın yağlarının artmasına neden olan bu yağlar günümüz hazır gıdalarıyla birlikte oldukça yaygınlık kazanmış ve obezitenin artmasına neden olmuştur.
  • Kalp hastalıkları; trans yağ kullanımı kalp ve kalp damar yollarına bağlı olarak gelişen hastalıkların oluşma riskini iki katına çıkarmaktadır.
  • Karaciğer fonksiyon bozuklukları; karaciğerler de diğer yağlardan farklı metabolize olurlar ve bu sindirim işlemi karaciğerler de oluşması gereken enzimleri engelleyerek fonksiyon bozukluklarına neden olurlar.
  • Parkinson hastalığı; doymamış yağlar bu hastalığın artmasında ve oluşma riskinin çoğalmasında etkilidir.
  • Anne sütündeki kalitede düşüş, doymamış yağlar nedeniyle anne sütü kalitesini düşürmektedir.
  • Kandaki yağ oranında yükselme
  • Hamilelerde düşük riski
  • Kanser; özellikle göğüs kanseri riskinin artmasına neden olan trans yağların tüketimi birçok kanser riskini de beraberinde getirmektedir.
  • Depresyon; trans yağ tüketimi depresyon oranının artmasına neden olmaktadır.

Yayınlanma Tarihi : 30.07.2015 14:15:00

Trans Yağ Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Trans Yağ"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Yağ Aldırma Ameliyatı

Yağ Aldırma Ameliyatı, Yağ aldırma son zamanlarda kişilerin sıkça tercih etmiş olduğu bir ameliyat olmaktadır. Kişilerde oluşmakta olan fazla kilolar oldukça can sıkıcı olmaktadır ve bizler bu yağlardan hızlı bir şekilde kurtulma...

Badem Yağı

Badem Yağı, sağlık açısından çok önemli olmakta olup bir çok rahatsızlıkta tedavi amaçlı kullanılmakta olan bir yağ türüdür. Badem yağının özellikle saç dökülmeleri ve cilt rahatsızlıkları yönünden oldukça etkisi olmaktadır. Bu yü...

Balık Yağının Bebeklere Faydaları

Balık Yağının bebeklere faydaları, Bebek sağlığı öncelikle hamilelik döneminde başlar. Bebeğin zihinsel ve bedensel gelişimi annenin beslenmesiyle doğrudan alakalıdır. Anne adaylarının hamilelikleri boyunca beslenmelerine çok dikk...

Bebeklerde Balık Yağının Faydaları

Bebeklerde balık yağının faydaları, Balık yağı Omega 3 yağ asidi olup içerisinde birçok temel asit ve minerali bulunduran bir besin takviyesidir. Ayrıca balık yağının içerisinde vücut için oldukça önemli olan antioksidan ve seleny...

Buğday Yağı Faydaları

Buğday yağı faydaları, buğday, tek yıllık otsu bir bitkidir ve karasal iklimde yetişmektedir. Genellikle un ve yem olarak kullanılan bu bitki, aynı zamanda yemek ve çorbalarda da kullanılmaktadır. Aynı zamanda hayvanların yemi ...

Atık Yağ Yönetmeliği

Atık yağ yönetmeliği 30 temmuz 2008 çarşamba günü Çevre ve Orman Bakanlığı tarafından resmi gazetede yayınlanmıştır. Atık yağ yönetmeliği  sadece yaşadığımız kara için değil soluduğumuz havadan yer altı sularına kadar önemli yere...

Yumurta Yağı

Yumurta yağı, kozmetik ve doğal cilt bakımında yumurta yağı sıkça kullanılır hale gelmiştir. Kaş ve kirpik uzatmada kullanılır fakat dikkatli kullanmak gerekir. Gözün içine kaçınca ciddi sorunlara yol açar. Bu yağ özellikle de yan...

Tarçın Yağının Faydaları

Tarçın yağının faydaları genelde lokal uygulamalarda ortaya çıkmaktadır. Cilde doğrudan temasta bulunduğu zaman alerjik reaksiyonlara yol açabileceği için bazı yağlarla seyreltilerek kullanımı daha uygun görülür. Tarçın yağı kul...

Hint Yağının Saça Faydaları

Hint yağının saça faydaları, bilinen birçok faydası nedeniyle alternatif tıp ve modern tıpta çok kullanılan yağlardan biridir. Hint yağının saç, kirpik ve cilt hastalıklarına olan faydaları bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu sebep...

Hindistan Cevizi Yağının Saça Faydaları

Hindistan cevizi yağı, kadın ve erkeklerin ortak problemlerinden biri olan saç dökülmesi ve seyrelmesi konusuna çözüm getiriyor. Hindistan cevizi yağı TV'de internette dergilerde reklamı yapılan pahalı kimyasal ürünleri kullanmak...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

yağ, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Eylül - 2017