{ "title": "Kanola Yağı", "image": "https://www.yag.gen.tr/images/kanola-yagi.gif", "date": "20.01.2024 06:38:41", "author": "Murat aydogan", "article": [ { "article": "Kanola yağı, çok eski zamanlardan beri yaygın olarak kullanılan bir yağ türüdür. Tamamen bitkseil olan bu yağ, kanola bitkisinin tohumlarına yapılan işlemlerle elde edilmektedir. Elde edilen bu yağ türü, tamamen zehirli olan kanola bitkisinden alındığı için besinlerde çok fazla kullanılmamaktadır. Kanola yağı, daha çok günümüze kadar makine yağı olarak kullanılmış ve günümüzde artık kullanımı son derece azalmıştır. Kanola yağının üzerinde yapılan birçok deney sonrasında kanola yağının zararlı olduğu anlaşılmış ve az kullanılsa bile raflardan indirilmiştir. Yapılan deneyler hayvanlar üzerinde yapılmış ve olumlu sonuçlar alınmamıştır. İnsan sağlığı üzerinde de çeşitli rahatsızlıklara neden olabilecek olan bu yağ, günümüzde neredeyse hiç kullanılmamaktadır. Hatta bazı ülkelerde satışı tamamen yasaklanmıştır.