{
    "title": "Soya Yağı",
    "image": "https://www.yag.gen.tr/images/soya-yagi.gif",
    "date": "21.01.2024 22:06:14",
    "author": "onur karaarslan",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Soya yağı,</b> soya fasulyesinin bitki tohumundan elde edilen yağ çeşididir. Bitkisel kökenli bir yağ olduğu için hayvansal yağlarda olduğu gibi kolesterol içermez. Bu nedenle diyet yapanlarda ve dengeli beslenmek isteyenlerde soya yağı önemli bir yere sahiptir. Soya yağı vücut için çok önemli olan iki yağ asidi bulundurur. Bu da sağlıklı yaşam için çok önemlidir.</div><div><br></div><div>Soya yağının en çok kullanıldığı ülkelerin başında Amerika Birleşik Devletleri gelmektedir. Ülkede kullanılan yağlar arasında soya yağının kullanım oranı %80'dir. ABD'nin soya fasulyesi üretimi %49 iken, dünyadaki soya yağı ticaretinin %69'unu yine ABD gerçekleştirir.</div><div><br></div><div>Soya yağı gıda sektöründe mayonez, kahve kreması, margarin, salata sosu gibi birçok üründe kullanılır. Bunun yanında bitkisel yağ kullanılarak yapılan yemeklerde soya yağı kullanılmaktadır. Soya yağının tatlı ve kokusuz olmasından ötürü bu yağ kullanılarak yapılan yemeklerin tatlarının daha belirgin olması dikkat çekmektedir. Ayrıca kızartmaların koku ve duman çıkarmamasını da sağlar.</div><div><br></div><div><b>Soya Yağının Faydaları Nelerdir?</b></div><ul><li>Bitkisel yağ olduğundan dolayı kolesterol seviyesini yükseltmez. Kandaki kolesterol seviyesini azaltır.</li><li>Omega 3 ve omega 6 vücudun alması gereken iki önemli yağ asididir. Soya yağı ile bunlar da alınmış olur.</li><li>Soya yağı birçok kanser türünün görülme sıklığını azaltır.</li><li>Haricen kullanıldığı takdirde derinin ve tırnakların daha parlak bir görünüme kavuşmasını sağlar ve sağlıklı bir yapıda olmasını sağlar.</li><li>Saç dökülmesine engel olurken saçların uzamasına da etki eder.</li><li>Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir.</li><li>İlerleyen yaşlarda görülebilen kemik erimesinde engelleyici etkisi olduğu ortaya çıkmıştır.</li><li>Doymamış yağ konusunda çok sağlıklı ve etkili bir besin kaynağıdır.</li><li>İçerisinde birçok vitaminin yanı sıra demir, magnezyum, çinko bulundurur.</li></ul><div><br></div>"
        }
    ]
}