{
    "title": "Yumurta Sarısı Yağı",
    "image": "https://www.yag.gen.tr/images/yumurta-sarisi-yagi.gif",
    "date": "21.01.2024 05:04:33",
    "author": "Meftune Akpolat",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Yumurta sarısı yağı,</b> doğal bir cilt bakımı ürünü hazırlamak isteyenler evde yumurta sarısı yağı hazırlayarak cilt bakımını rahatlıkla yapabilir. Yumurta sarısı yağı akne tedavisi, saç dökülmesi, yanıkların iyileşmesi, saç beyazlamasını engellemek gibi pek çok alanda kullanılabilir. Sorunlu bölgeye direk olarak yumurta sarısı sürmek zararlı olabilir. Çünkü yumurta sarısında salmonella adlı bir bakteri bulunmaktadır. Bu bakteri sorunlu bölgede enfeksiyona yol açabilir.</div><div><br></div><div><b>Yumurta Sarısı Yağı Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Yaklaşık 6 tane yumurta uygun bir tencerenin içine alınarak üzerini geçecek şekilde su ilave edilir. Kısık ateşte 10-15 dakika boyunca kaynatılır. Kaynayan yumurta ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Kaşık yardımı ile yumurtanın beyazından sarısı ayrılır. Ayrılan sarılar uygun bir tavaya alınarak püre şekline gelene kadar ezilir. Ezilen yumurtalar yüksek ateşe alınarak duman ve koku çıkıncaya kadar ezilmeye devam edilir. Yumurtada bulunan protein yanarak yumurta yağını bırakıncaya kadar ocakta tutulur. Bu aşamada aşırı keskin bir duman ortaya çıkabilir. Yağ çıktıktan sonra yumurtalar oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Soğuyan yumurtalar temiz bir tülbent kullanılarak süzülür. Bu aşamada çıkan yağ cam bir kabın içine alınır. Eğer yağda fark edilen katı maddeler varsa tekrar süzülmelidir. Elde edilen yumurta sarısı yağı buzdolabında yaklaşık ağzı kapalı olacak şekilde 3 yıl muhafaza edilebilir. Oda sıcaklığında ise yaklaşık 1 yıl kadar saklanabilir.</div><div><br></div><div>Hazırlanan yağ masaj yolu ile saç bakımı için kullanılabilir. Saç dökülmesi ve beyazlamayı geciktirmek için haftada 1 defa uygulanabilir. Akne tedavisi ve yanık tedavisi için de yine yağdan faydalanmak mümkündür. Yumurta sarısı yağı, cilt üzerinde oluşan kesik, yanık ve yaraların iyileşme sürecini hızlandırır.</div>"
        }
    ]
}