Tatlı elma yağı; kendisi de başlı başına bir şifa kaynağı olan elmadan elde edilir. Elma küçük büyük herkes için en temel besin maddelerinden birisidir ve elmanın sayısız faydaları bulunduğu artık herkes tarafından kabul edilmektedir. Hemen hemen pek çok besin maddelerinin soğuk sıkım ya da başka yollarla yağı elde edilmektedir. Elmadan elde edilen yağın da oldukça fazla faydası bulunmaktadır.
Elmadan elde edilen yağ iki çeşittir. Bunlardan birincisi
tatlı elma yağıdır. Diğeri ise acı elma yağıdır. Acı elma yağı daha çok elmanın yapraklarından elde edilmektedir. Günümüzde modern tıbbın yanında artık alternatif tıbba olan eğilim de gittikçe artış göstermektedir. Bunun en temel nedeni ise doğal hayatın faydalarının keşfedilmesi ve alternatif tıbba olan güvenin daha da artmasıdır. Acı elma yağı ile
tatlı elma yağı benzer şikâyetlerde kullanılmakta ise de acı elma yağının faydasının daha fazla olduğu unutulmamalıdır.