Yağ Asitleri

Yağ Asitleri

Yağ Asitleri, atom zincirlerinde 7-24 atomu bulunan organik asitlerdir. İki tür yağ asidi türü vardır. Bunlar; doymuş yağ asitleri ve doymamış yağ asitleridir. Bilinen tüm yağlar içerinde bu asitlerden bulunmaktadır. Fakat asitlere göre farklı gruplara ayrılmıştır. Doymuş yağ asitleri insan vücuduna daha fazla zarar verir.

Doymuş Yağ asitleri

Bu asitler genellikle hayvansal yağlar ( Tereyağı, peynir, kaymak) içerisinde bulunmaktadır. Birçok yağ asidi gibi bu tür yağ asitleri de insan vücudunda kanın sıvı oranı dengesini bozarak çeşitli kalp rahatsızlıklarına ve damar tıkanıklıklarına neden olarak kişi sağlığını tehlikeye sokmaktadır. Doymuş yağların lezzeti insanlara göre çok daha fazladır. Fiyat olarak da bu yağların fiyatı pahalıdır. Hep fiyatının hemde zararının yüksek olması, lezzetinden dolayı insanların tercihinin değişmesini etkilememektedir. Doymuş yağ asitlerinin, doymamış yağ asitlerinden daha zararlı olması bu yağların kullanım alanlarını da değiştirmemektedir. En çok tüketilen yağlardan olan ay çiçek yağı, zeytin yağı, mısır özü yağı gibi yağlarda da az miktarda da olsa doymamış yağ asitleri bulunmaktadır. Kısaca doymuş yağ asitleri kimyasal olarak karbon ve diğer karbonların güçlü bir bağ kurmuş halidir
.
Doymamış Yağ Asitleri

Bu yağ asitlerinin atom dizilişleri benzer şekillidir. Yani atomları belli şekillerde dizilmiştir. Bu yağ asitleri yüksek sıcaklıklara kadar ısıtıldığında büyük değişikliklere uğrarlar ve bu nedenle doymamışlık oranı çok daha fazla miktarda artmaktadır. Bu yağ asitleri kolesterol hastaları için doymuş yağ asitlerine göre daha uygundur. Doymamış yağ asitleri genellikle çift bağla birbirine tutunmaktadır. Genellikle bitkisel yağlar içerisinde bu asitlerden bulunur ve bazen bu asitler uçucu olabilir. Bu yağlara örnek olarak zeytinyağı, kanola yağı, mısır yağı ve diğer bitkisel yağları verebiliriz. Bu yağ asitleri bazen vücut tarafından da gereksinim duyulur. Bu nedenle ara sıra bu yağları tüketmek sizler için iyi olacaktır.

Şimdi bu yağ asitlerinin zararlarını kısa bir şekilde sıralayalım.
  • Bu yağ asitleri büyük oranda kalp ve damar hastalıkları riski taşımaktadır. Bu nedenle yaşlı kişilerin ve orta yaşı geçmiş kişilerin bu yağları kesinlikle en az seviyede tüketmeleri gerekmektedir.
  • Kolesterole yaptığı etki ile kolesterol yüksekliğine yol açarak büyük sorunlara neden olabilir.
  • Büyük oranda kanser riski bulunmaktadır. Bu nedenle çocuklarında az tüketmeleri önerilmektedir.
  • Hamile ve hamilelik sonrası anne sütünde kötü etkiler gerçekleştirebilir. Bu nedenle bu dönemlerde azaltılmasında hatta tüketilmemesinde fayda vardır.
  • Bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz etkileri nedeniyle daha hızlı şekilde hasta olmanıza neden olabilir.
  • Bu yağlar vücuttaki yağ oranının yükselerek farklı sağlık sorunlarının oluşmasına neden olur.
Saydığımız tüm bu zararlar genellikle doymuş yağ asitlerinden kaynaklanmaktadır. Fakat doymamış yağ asitlerinin bu zararların oluşmasında belli oranda etkisi bulunmaktadır. Bu nedenle bu yağları tüketmeden önce bir kez daha düşünün ve çocuklarınızdan uzak tutun.
Son Güncelleme : 18.09.2018 02:53:03

Yağ Asitleri Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Yağ Asitleri"
Yağlar konusu son zamanlar da oldukça kafamı karıştırmaya başladı. Doymuş yağlar ve doymamış yağlar üzerine okuduğum yazılar, internet paylaşımları derken her şey iyice birbirine girdi. Doymuş yağ asitleri ve doymamış yağ asitleri ne demektir? Bunlardan hangisini tüketmemiz gerekir? Yağ asitlerinin zararları nelerdir? Bu yağlar hangi gıdalarda bulunur?
İkramullah . 28.08.2018
CEVAP YAZ
Göğüs Yağları
Göğüs Yağları
Göğüs Yağları, Göğüslere oluşan yağlar genellikle erkekleri ilgilendiren ve erkeklerde daha çok sorun haline gelen bir konudur. Bayanlarda bu sorun yağların belirgin hale gelmemesinden dolayı biraz daha az sorun olarak kabul edilmektedir. Bu bölgedek...
Yılan Yağı Saça Nasıl Uygulanır
Yılan Yağı Saça Nasıl Uygulanır
Yılan yağı saça nasıl uygulanır? Saçlar için oldukça faydalı olan yılan yağının kullanımı da son derece kolaydır. Kullanımına geçmeden önce yılan yağı, saçların ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri karşılayacak niteliktedir. İçerisinde yüksek oran...
Mavi Anemon Çiçeği Yağı
Mavi Anemon Çiçeği Yağı
Mavi Anemon Çiçeği Yağı, Mavi anemon çiçeği dünyada özellikle kuzey yarım kürede yetişme göstermektedir. İskoçya başta olmak üzere; Japonya da, Brezilya da gibi sıcaklığı düşük olan bölgelerde sıkça rastlanmaktadır. Bu bitki genellikle ılıman iklim b...
Kandaki Yağ Oranı Nasıl Düşürülür
Kandaki Yağ Oranı Nasıl Düşürülür
Kandaki yağ oranı nasıl düşürülür, kanadaki yağ oranı, her insanın kanında bulunan ve hücre zarları ile bazı hormonların yapımında kullanılan bir maddedir. Kandaki yağ oranını, vücut kendi ürettiği gibi dışarıdan alınan besinlerle de yükselebilir. Me...
Kurumuş Yağ Lekesi Nasıl Çıkar
Kurumuş Yağ Lekesi Nasıl Çıkar
Kurumuş yağ lekesi nasıl çıkar, Günümüzde kadınların en şikayetçi oldukları çıkmayan kurumuş yağ lekeleridir. Sırf bu yüzden çocukların dışarıda oynamaları yasak hale gelmiştir. Fakat TV de verdikleri reklamlarda genelde belli markalarla kurumuş yağ ...
Keratin Yağı
Keratin Yağı
Keratin Yağı, Keratin aslında vücudumuzda bazı yerlerimizde bulunan bir proteinin adıdır. Keratin yağı en çok saçlarda olmak üzere tırnaklar ve dişlerde kullanılmaktadır. Keratin yağını herhangi bir sarraftan kolaylıkla ve oldukça ucuz bir fiyata bul...
Hamilelikte Badem Yağı Kullanımı
Hamilelikte Badem Yağı Kullanımı
Hamilelikte Badem Yağı Kullanımı, Hamilelikte genellikle kullanılan badem yağı cilt bakımı ve onarımı için kullanılır. Birçok bayanın baş belası olan hamilelik çatlakları günümüzde hep sıkıntı olmuştur hatta çoğu genç kız çatlaklara hazır olmadığı iç...
Çilek Yağının Cilde Faydaları
Çilek Yağının Cilde Faydaları
Çilek Yağının Cilde Faydaları, Nefis, sulu ve ağızları sulandıran tadının yanında çileğin sağlık yönünden de faydaları vardır. Çilek yağı genelde ilaç ve kozmetikte çok fazla derecede kullanılmaktadır. Çileğin tadı ve güzelliği, lezzeti ile göz nuru ...
Alabalık Yağının Faydaları
Alabalık Yağının Faydaları
Alabalık yağının faydaları, Alabalık her balıktan farklı olarak omega 3 olarak çok zengin bir balıktır. Alabalık veya alabalık yağı çocukların ve gelişme çağındaki kişilerin tüketmeleri gereken önemli bir besindir. Ayrıca bütün insanlarda beyin ve ha...
Keten Tohumu Yağı Nasıl Kullanılır
Keten Tohumu Yağı Nasıl Kullanılır
Keten Tohumu Yağı Nasıl Kullanılır, Keten tohumu çiğnenerek de yenilebilir fakat sert olması nedeniyle tam öğütülmediği için sindirilmeden vücuttan atılabilir. Fakat keten tohumunu öğüterek toz haline getirilerek suyla karıştırılarak tüketilebilir. ...
Ayı Yağı
Ayı Yağı
Ayı Yağı, günümüzde kullanım alanı pek bulunmamaktadır. Bu yağın kullanımı genellikle eski zamanlarda çok yoğundur. İnsanlar bu yağı genellikle deri yoluyla kullanırdı. Fakat yinede ağız yoluyla tüketenlerde vardır. Dinimiz yönünden bu hayvanın eti y...
Gaz Yağı
Gaz Yağı
Gaz Yağı, Gaz yağını hepimiz duymuşuzdur. Bu yağ eskilerde çok daha fazla miktarda kullanılmaktaydı. Yanıcı bir yağ olan gaz yağı petrol rafinelerinde petrolden sonra elde edilen bir yakıt türüdür. Benzin kadar yanıcı etkisi olmasa bile bu yağda yan...

 

Göğüs Yağları
Yılan Yağı Saça Nasıl Uygulanır
Mavi Anemon Çiçeği Yağı
Kandaki Yağ Oranı Nasıl Düşürülür
Kurumuş Yağ Lekesi Nasıl Çıkar
Keratin Yağı
Hamilelikte Badem Yağı Kullanımı
Çilek Yağının Cilde Faydaları
Alabalık Yağının Faydaları
Keten Tohumu Yağı Nasıl Kullanılır
Ayı Yağı
Gaz Yağı
Yılan Yağı Sakal Çıkarır Mı
Katran Yağı Faydaları
Gres Yağı
Acı Elma Yağı Bebeklerde Nasıl Kullanılır
Kudret Narı Yağı
20 50 Motor Yağı
Acı Biber Yağı
Gliserin Yağı
Badem Yağı Yüze Nasıl Uygulanır
Tatlı Elma Yağı
Kekik Yağı Nasıl Yapılır
Hint Yağı Saça Nasıl Uygulanır
Aloe Vera Yağı
Badem Yağı Sakal
Aynısefa Yağı
Zayıflama Yağları
Çam Terebentin Yağı Nasıl Kullanılır
Kabak Çekirdeği Yağı
Popüler İçerik
Yılan Yağı Sakal Çıkarır Mı
Yılan Yağı Sakal Çıkarır Mı
Yılan Yağı Sakal Çıkarır Mı, Kişilerde oluşmakta olan sakal çıkmama sorunu kişiler için oldukça can sıkıcı bir durum olmaktadır. Her gün sakal tıraşı ...
Katran Yağı Faydaları
Katran Yağı Faydaları
Katran Yağı Faydaları, Günümüzde çok fazla duyduğumuz ve birçok insanın kullandığı ve bir o kadarda faydası bulunan katran yağı, birçok faydası ile bi...
Gres Yağı
Gres Yağı
Gres Yağı, makine parçalarında ve dişlilerde kullanılmakta olan bir yağ türüdür. Bu yağ eskilerden beri araç motorlarında, yük taşıma araçlarında, tra...
Acı Elma Yağı Bebeklerde Nasıl Kullanılır
Acı Elma Yağı Bebeklerde Nasıl Kullanılır
Acı elma yağı bebeklerde nasıl kullanılır, Biz anne babalar, bebeğimiz olacağını öğrendiğimiz zaman çok heyecanlanırız, dünyalar bizim olur. Her şeyim...
Kudret Narı Yağı
Kudret Narı Yağı
Kudret Narı Yağı, Kudret narı botanik bir meyve olarak bilinmektedir. Bu meyve bir çok farklı isme sahiptir. Bu isimlerden bazıları ise: Papara, acayi...
20 50 Motor Yağı
20 50 Motor Yağı
20 50 Motor Yağı, Motor yağlarının üzerinde yazan 0-30, 0-40, 5-40, 10-40, 15-40, 5-50, 10-50, 15-50, 20-50, 10-60 gibi değerler yağın sıcak veya soğu...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Göğüs Yağları
Yılan Yağı Saça Nasıl Uygulanır
Mavi Anemon Çiçeği Yağı
Kandaki Yağ Oranı Nasıl Düşürülür
Kurumuş Yağ Lekesi Nasıl Çıkar
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018