Yonca Yağ, dünya çapında bilinen bir marka olup, Yonca Gıda adı altında faaliyetlerine hızla devam etmektedir. Şirketin Manisa'da organize sanayi bölgesinde bulunan ana fabrikası ve ofisi ile birlikte Karaağaçlı ve Saruhanlı beldelerinde de iki tesisi bulunmaktadır. Yonca Gıda A.Ş., 1981 yılında Hasan Türek tarafından Manisa organize sanayi bölgesinde kurulmuştur. Bu kuruluş, ilk günden itibaren önemli adımlar atmış ve halk için çalışmalarına devam etmiştir. Firma, tüm ürünlerin üretim aşamasında kötü maddelerden arındırılmış olup, ürünlerin raf ömrünü uzatmak amacıyla daha kaliteli malzemeler kullanmaktadır. Yağ üretiminde, ısıya daha dayanıklı olan yemeklik yağlar üretilmiş ve kızartmalar için birden fazla kullanıma uygun, koku yapmayan yağlar geliştirilmiştir. Fabrikalarda üretilen tüm ürünler, insan eli değmeden ve gelişen teknoloji sayesinde bilgisayarlarla imal edilmektedir.

Yonca Yağ, öncelikle sağlık anlayışını benimsemiştir. AR-GE laboratuvarlarında, tüketicilerin sağlığı açısından önemli araştırmalar yapılarak, insan sağlığına faydalı olan türden ürünlerin imalatı için çalışmalar sürdürülmektedir. Üretmiş oldukları ürünlerde, tüketicilerin isteği doğrultusunda üretime devamlılık sağlanmıştır. Kuruluş tarihinden itibaren, kendi prensipleri doğrultusunda hareket eden ve toplum sağlığı açısından ürün üretimi yapan bir firma olmuştur ve bu prensiplerden kesinlikle taviz vermemişlerdir. Ürün imalatında, ham madde girişinden başlayarak imal edilen malın müşteriye ulaşım aşamasına kadar özenle ve titizlikle davranılması öngörülmüştür.

Yonca Yağ, tüketicinin karşısına birçok ürünle çıkmaktadır. Tüketicilere sunulmakta olan ürünlerin kalitesi oldukça önemsenmektedir. Kaliteden kesinlikle ödün verilmez. İnsan sağlığı her şeyden önce gelir ve ardından kalite önem kazanır. Bu firmanın üretmiş olduğu ürünleri sıralayacak olursak: