Kahvaltılık zeytinyağı sosu nasıl hazırlanır?

Akdeniz'in güneşli lezzetlerini sofralara taşıyan bu özel sos, zeytinyağını kahvaltının baş tacına dönüştürüyor. Taze ekmekten peynire, omletten menemene kadar birçok lezzetle uyum sağlayan bu karışım, basit malzemelerle hazırlanan ama damaklarda iz bırakan bir tarif sunuyor.

19 Kasım 2025

Akdeniz Usulü Kahvaltılık Zeytinyağı Sosu


Bu basit ama lezzetli sos, kahvaltıda zeytinyağını daha keyifli hale getirmek için mükemmel bir seçenektir. Sadece ekmek banmakla kalmaz, peynir ve omletlerle de harika gider.

Malzemeler:


  • 1 su bardağı sızma zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı kuru kekik
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:


  • Zeytinyağını küçük bir tencereye veya sos tavasına alın
  • Kısık ateşte ısıtmaya başlayın
  • İnce kıyılmış sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kavurun (rengi dönmemeli)
  • Kekik, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın
  • 2-3 dakika daha ısıtıp ocaktan alın
  • İsteğe bağlı olarak nar ekşisi ekleyip karıştırın
  • Oda sıcaklığında soğumaya bırakın
  • Cam bir kavanoza aktarıp buzdolabında saklayın

Püf Noktaları:

  • Zeytinyağını asla yüksek ateşte ısıtmayın, besin değerleri kaybolur
  • Sarımsakları yakmamaya özen gösterin, acı bir tat oluşabilir
  • İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya biberiye ekleyebilirsiniz
  • Sosu buzdolabında 2 hafta saklayabilirsiniz

Servis Önerileri:

  • Taze ekmek veya tost ekmeği ile
  • Beyaz peynir üzerine gezdirerek
  • Omlet ve menemenlerde
  • Haşlanmış yumurta ile birlikte

Bu sos, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve kahvaltılarınıza farklı bir tat katacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Göz Altı Yağ Bezeleri
Göz Altı Yağ Bezeleri
Güncel
Yağ Aldırma Ameliyatı
Yağ Aldırma Ameliyatı
;